Pommes de terre « à la riojana », l’humble histoire d’un grand plat
Le plat phare de la cuisine de La Rioja, capable de séduire les plus grands chefs, trouve son origine dans l’idée ambitieuse du premier Européen à avoir voulu démocratiser la consommation de tubercules sur le Vieux Continent. « Mais si vous avez ça chez vous, qu’est-ce-que je peux vous apporter ? ». Paul Bocuse ne […]
Logroño, mettons la nappe
Les restaurants de Logroño, qu’ils soient étoilés ou populaires, qu’ils aient un menu cosmopolite ou centré sur l’exaltation de la tradition, proposent des saveurs issues de produits de qualité et de la culture du vin. Parce qu’il n’y a pas que les tapas, si ce que vous souhaitez c’est de vous attarder à table en […]
La réserve de La Rioja
Logroño est synonyme de vin, mais s’en tenir qu’à cela ce serait passer à côté de la richesse des produits frais et élaborés que l’on ne trouve qu’à La Rioja. Les vergers de la rive de l’Èbre nous offrent une variété de produits agricoles de qualité supérieure qui, en plus du vin, de l’huile et […]
Les tapas, des petites grandes bouchées
La culture c’est notamment visiter des musées et se poser dans un bar pour profiter d’un tout autre genre d’art, la gastronomie. Car les tapas peuvent être un simple divertissement ou une explosion de saveur et de texture en miniature. Et Logroño est le lieu idéal pour profiter de ce plaisir, puisque l’abondance de l’offre […]
