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Calado de San Gregorio

Logroño Calado de San Gregorio

Le Calado de San Gregorio, l’une des plus grands de Logroño, conserve en parfait état ses pierres de taille du XVIe siècle.

Il abrite actuellement une partie de l’exposition ‘El Camino del vino‘ avec l’Espacio Lagares. Ce projet, avec le Centre culturel du Vin de la Rioja et l’ Espace Lagares, constitue le triangle d’or de l’oenotourisme à Logroño et le Camino de Santiago qui traverse la ville.

Caves souterraines

La capitale de la Rioja s’explique en grande partie par son rapport au vin.

La construction d’entrepôts souterrains calados sous les maisons qui formaient la ville et qui sont aujourd’hui ce que nous appelons Casco Antiguo c’était une pratique courante dès le XVIe siècle. Ensuite, les familles ont fait leurs propres vins pour la consommation.

Les calados ou des caves souterraines, construites en maçonnerie de pierre de taille, ont su conserver la température idéale pour l’élaboration de ces vins.

Dès la fin du XVIe siècle, les règlements municipaux limitaient le passage des chariots dans ces rues afin de favoriser la qualité finale du vin, car ils considéraient que les cliquetis constants altèrent le calme et la tranquillité dont ils avaient besoin.

Le Calado de San Gregorio est le plus long de ceux qui sont conservés. Il est situé à la hauteur de la rue Ruavieja, 29. Propriété municipale, c’est un véritable joyau de l’architecture viticole centenaire. Mesure trente mètres longue. L’un des éléments qui le rendent unique est le puits de sept mètres de profondeur situé à son extrémité sud.

Sa réhabilitation nous permet de découvrir comment les habitants de Logroño de l’époque fabriquaient et stockaient le vin, sans pratiquement aucun traitement et en utilisant les conditions bienveillantes que leur offrait le sous-sol de la ville.

Autres calados à Logroño

Les calados de:

La Reja Dorada. Rues Mercaderes et Ruavieja.

Casa de la Danza. Calle Ruavieja, 25 (entrée par San Gregorio).

Collège des architectes. Rue Barriocepo, 40.

UNED. Calle Barriocepo, 34.

Centre Culturel de Rioja. Rue des Mercaderes, 9.

Electra Gran Casino. Rue Sagasta, 10.

Calado du XVIe siècle. Rue des Mercaderes, 10.

Collège d’ingénieurs. Place San Bartolomé, 1.

Rue Ruavieja, 29. 26001 Logroño.

logroño.es

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